うわさの調査隊

仙台の余目地区で有名なまがりねぎ
最初からまがっているのでなく
成長したネギを８、９月にいったん掘り上げ
ある程度の傾斜地に寝かせて植え
薄く土をかけて軟化させて白根をつくる。
これが独特の甘い味になるらしい。